食材清单
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步骤 (合计 5 步)
1. 排骨清洗干净,凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻,将煮过的排骨捞出控水
2. 排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水
3. 大火煮开，用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈
4. 盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右,煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中
5. 在最后加盐调味即可，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉
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