香菇肉丝汤面
香菇肉丝汤面
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咸鲜
1-2人
<15分钟
简单
冬天的早晨喜欢吃点热乎的食物,一碗汤面就是不错的选择;中午一个人的午餐也不想费事,一碗汤面还是不错的选择;晚上为了身体的健康想吃得简单些,一碗汤面更是不错的选择。
wangjinli
创建于 2014-01-22
食材清单
查看全部食材

主料

猪肉
50克
面条
150克

辅料

2朵  
少许  
1棵  
1小勺  
1小勺  
少许  
1勺  
适量  
步骤 (合计 4 步)

1. 猪肉切成丝放入碗内,放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀,然后放入食用油拌匀备用;将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软,然后捞出切成细丝,泡香菇的水留用;小葱切成细葱花;

香菇肉丝汤面的做法步骤_1


2. 将炒锅烧热放少许食用油,倒入肉丝和香菇丝炒变色即可;取一小汤锅倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒进去),再放入大半碗水,然后放入浓缩鸡汤汁,煮开过后,根据自己的口味调一下盐味;

香菇肉丝汤面的做法步骤_2


3. 煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条;将煮好的面条捞入大碗中,倒入煮好的鸡汤撒上葱花,将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上,吃的时候拌匀了就可以了。

香菇肉丝汤面的做法步骤_3


4. 成品。

香菇肉丝汤面的做法步骤_4


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