食材清单
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步骤 (合计 4 步)
1. 先把鸡汤加几块南瓜放入锅内煮，先大火煮开再小火焖一会；煮酥后过滤去南瓜渣，可以按压一下滤一些南瓜泥下去，这样汤色也比较好看些；
2. 竹荪提前泡软，去头去根洗净备用；芦笋根部去老皮后，切段备用；两个的长度基本一致，这样装盘更好看；
3. 另取一锅烧开水，放入竹荪和芦笋分别焯水，顺手放几粒枸杞煮，时间不要长，细芦笋很嫩，不要超过一分钟，芦笋焯水时候可以放入几滴橄榄油，这样焯出来的芦笋更绿更嫩；
大师秘籍
1、炖高汤同时做摆盘，一起出锅这样热乎；
2、鸡汤需要提前炖好，我用的是白切鸡用下的汤底；
3、不讲究摆盘直接混合，再淋上高汤一样美味。
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