食材清单
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主料
羊蝎子
1000g
步骤 (合计 9 步)
1. 羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片、料酒和羊蝎子大火烧开去血沫。
2. 捞出羊蝎子控干备用。
3. 我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒内分次使用。
4. 放入约1勺香辣底料，润一下锅。
5. 放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒。
6. 再放入冰糖入锅。
7. 香料混合倒在香料包中。
8. 把香料包投入锅中。
9. 最后放入小米椒。
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