凉拌金瓜丝
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香草
1-2人
<15分钟
简单
sunkang
创建于 2014-07-24
食材清单
查看全部食材

主料

金丝瓜
半个

辅料

适量  
适量  
步骤 (合计 6 步)

1. 将金瓜洗净后,切成两瓣,挖去种子及瓜瓢,用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝;

凉拌金瓜丝的做法步骤_1


2. 金瓜丝加二小勺盐;

凉拌金瓜丝的做法步骤_2


3. 揉捻去粘液;

凉拌金瓜丝的做法步骤_3


4. 再用凉开水洗干净,沥水备用,葱、姜切末备用;

凉拌金瓜丝的做法步骤_4


5. 加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料;

凉拌金瓜丝的做法步骤_5


6. 放上葱、姜,淋上烧热的酱油,搅拌装盘即可。

凉拌金瓜丝的做法步骤_6

凉拌金瓜丝的做法步骤_7


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