蛰头拌黄瓜
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酸辣
1-2人
<30分钟
初级
wangaoxue
创建于 2014-09-01
食材清单
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主料

海蜇头
适量
黄瓜
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 9 步)

1. 海蜇头用清水浸泡,直至盐味很淡,捞出片成薄片备用。

蛰头拌黄瓜的做法步骤_1


2. 黄瓜去皮,切小滚刀块,红椒片菱形片。

蛰头拌黄瓜的做法步骤_2


3. 把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里,撒少许精盐入味。

蛰头拌黄瓜的做法步骤_3


4. 大蒜切成末后加半汤匙白糖。

蛰头拌黄瓜的做法步骤_4


5. 一汤匙生抽

蛰头拌黄瓜的做法步骤_5


6. 倒入少许香油调成料汁。

蛰头拌黄瓜的做法步骤_6


7. 锅里坐水,等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。

蛰头拌黄瓜的做法步骤_7


8. 快速焯水后捞出,倒入盛有黄瓜块的小盆里。

蛰头拌黄瓜的做法步骤_8


9. 倒入调好的料汁,拌匀即可装盘。

蛰头拌黄瓜的做法步骤_9

蛰头拌黄瓜的做法步骤_10


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