寸枣
寸枣
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甜味
6人以上
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-10-15
食材清单
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主料

米粉
15g
麦芽糖
65g

辅料

15g  
适量  
65g  
15g  
3g  
步骤 (合计 12 步)

1. 55g的麦芽糖加80g的水煮成糖浆

寸枣的做法步骤_1


2. 粉加12g的水揉成团

寸枣的做法步骤_2


3. 加入煮好的糖浆

寸枣的做法步骤_3


4. 筛入糯米粉中筋面粉泡打粉,揉成团

寸枣的做法步骤_4


5. 面团包起来醒30分钟

寸枣的做法步骤_5


6. 擀成0.3的厚片,再切成长条状

寸枣的做法步骤_6


7. 锅里的烧热150度左右,就可以放入寸枣

寸枣的做法步骤_7


8. 炸至金黄色就可以了

寸枣的做法步骤_8


9. 炸好的寸枣

寸枣的做法步骤_9


10. 细砂糖加10g麦芽糖加水煮至糖浆

寸枣的做法步骤_10


11. 把寸枣放入煮好的糖浆里拌匀

寸枣的做法步骤_11


12. 再粘上糖粉就可以了

寸枣的做法步骤_12

寸枣的做法步骤_13


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