带鱼扒白菜
带鱼扒白菜
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
徐最
创建于 2014-11-02
食材清单
查看全部食材

主料

带鱼
450g
大白菜
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 16 步)

1. 带鱼和白菜洗净

带鱼扒白菜的做法步骤_1


2. 把带鱼切段

带鱼扒白菜的做法步骤_2


3. 白菜叶切段

带鱼扒白菜的做法步骤_3


4. 热锅倒入油,油温5分热下入带鱼

带鱼扒白菜的做法步骤_4


5. 煎炸至两面金黄捞起

带鱼扒白菜的做法步骤_5


6. 准备葱花,生片和大蒜

带鱼扒白菜的做法步骤_6


7. 另起油锅,油温5分热下入生姜片和蒜片爆香

带鱼扒白菜的做法步骤_7


8. 之后倒入白菜

带鱼扒白菜的做法步骤_8


9. 一直煸炒至白菜变软出水带鱼回锅

带鱼扒白菜的做法步骤_9


10. 倒入料酒去腥

带鱼扒白菜的做法步骤_10


11. 用2调羹生抽和一调羹老抽调味

带鱼扒白菜的做法步骤_11


12. 加入适量的啤酒

带鱼扒白菜的做法步骤_12


13. 盖上大火煮开转小火一直烧至白菜熟透入味

带鱼扒白菜的做法步骤_13


14. 准备调糖醋汁,用一调羹米醋和适量白糖搅拌至白糖全部融化再加入一点生粉便于勾芡

带鱼扒白菜的做法步骤_14


15. 之后打开转大火倒入料汁煮开后熄火

带鱼扒白菜的做法步骤_15


16. 盛入碗中撒上葱花即可

带鱼扒白菜的做法步骤_16

带鱼扒白菜的做法步骤_17


-- 菜谱分类 --

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