洋参气锅竹丝鸡
洋参气锅竹丝鸡
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-12-19
食材清单
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主料

西洋参
6片
乌鸡
50g

辅料

适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 6 步)

1. 乌鸡去所有内脏特别是鸡肺,清洗干净,切片、花旗参片用温水浸泡、枸杞清洗、去杂质。

洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_1


2. 乌鸡洗净剁块

洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_2


3. 把乌鸡块加花雕酒汆水去血腥,捞起冲洗干净沥干。

洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_3


4. 把初步处理好的原料放入小气锅中。

洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_4


5. 添入冷鸡汤、调味。

洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_5


6. 上屉用大火烧开,中火蒸1-1.5小时即可。

洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_6

洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_7


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