主料
芭蕉
4根
紫薯
100g
辅料
少许
黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物,是我们最常用的家常蔬菜之一。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。它的种类很多,大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。新鲜黄瓜结实,形状美观,含水量为96%-98%,肉脆甜多汁,清香可口,且价格优廉,一年四季均有供应,是健康的绿色食品,受到国内外人们的广泛欢迎。黄瓜适于做沙拉、煲汤、酱、凉拌等等。
3个
圣女果,又称珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果。也可以做成蜜饯,鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种),味清甜,无核,口感好,风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱,含糖度很高,约7~8度,口味香甜鲜美,风味独特。
1. 准备好帝皇蕉、紫薯、黄瓜。(西红柿、洋葱没用上)
2. 紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟。
3. 蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。
4. 香蕉剥去皮。
5. 用小刀切去两端。
6. 横着挖去中间果肉的1/3。
7. 将圣女果切好备用。
8. 将黄瓜切好备用。
9. 将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。
10. 装饰在盘子周围,吃的时候拌上沙拉酱。
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