蚝油烩杂菌
蚝油烩杂菌
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
准备好食材。各种菌菇洗净,杏鲍菇切片,其他手撕小块。锅中水烧开放入菌菇焯烫过凉。取一个小碗加入,生抽,蚝油,白糖,盐,淀粉和适量的清水搅拌均匀成为料汁备用。
sunkang
创建于 2014-11-03
食材清单
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主料

杏鲍菇
一根
蟹味菇
50g

辅料

50g  
50g  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 11 步)

1. 准备好食材。

蚝油烩杂菌的做法步骤_1


2. 各种菌菇洗净,杏鲍菇切片,其他手撕小块。

蚝油烩杂菌的做法步骤_2


3. 锅中水烧开放入菌菇焯烫过凉。

蚝油烩杂菌的做法步骤_3


4. 取一个小碗加入,生抽蚝油,白糖,盐,淀粉和适量的清水搅拌均匀成为料汁备用。

蚝油烩杂菌的做法步骤_4


5. 泡椒切碎,切碎。

蚝油烩杂菌的做法步骤_5


6. 炒锅倒油爆香泡椒和姜末。

蚝油烩杂菌的做法步骤_6


7. 倒入菌菇翻炒片刻。

蚝油烩杂菌的做法步骤_7


8. 然后加入调好的料汁。

蚝油烩杂菌的做法步骤_8


9. 烩至汤汁浓稠。

蚝油烩杂菌的做法步骤_9


10. 淋入适量的香油。

蚝油烩杂菌的做法步骤_10


11. 翻炒均匀关火。

蚝油烩杂菌的做法步骤_11

蚝油烩杂菌的做法步骤_12


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