主料
辅料
1. 西红柿洗净,在顶部切十字刀
2. 用叉子叉住底部,用小火烤一下
3. 一切为二后去蒂
4. 切成小块
5. 猪肝洗净
6. 切薄片后放水中浸泡至没有血水
7. 葱切细丝
8. 姜切细丝
9. 跟料酒、淀粉、猪肝一起拌匀腌10分钟
10. 另切适量葱花
11. 倒入西红柿丁翻炒几下
12. 加适量白糖炒至出汁后加水
13. 煮开后加盐、味精
14. 倒入猪肝,煮至猪肝颜色发白即可出锅