贵妃牛腩
贵妃牛腩
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咸鲜
6人以上
<30分钟
初级
牛腩洗净,冷水下锅焯,洗去浮沫,加香料,压力锅煮,土豆去皮洗净,切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块。
sunkang
创建于 2014-10-28
食材清单
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主料

牛腩
800g

辅料

200g  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 17 步)

1. 牛腩洗净

贵妃牛腩的做法步骤_1


2. 冷水下锅焯

贵妃牛腩的做法步骤_2


3. 洗去浮沫

贵妃牛腩的做法步骤_3


4. 加香料,压力锅煮

贵妃牛腩的做法步骤_4


5. 土豆去皮洗净

贵妃牛腩的做法步骤_5


6. 切滚刀块

贵妃牛腩的做法步骤_6


7. 胡萝卜洗净切滚刀块

贵妃牛腩的做法步骤_7


8. 锅中放底油,放葱炒出香味,加胡萝卜和土豆

贵妃牛腩的做法步骤_8


9. 加入

贵妃牛腩的做法步骤_9


10. 加适量郫县豆瓣酱

贵妃牛腩的做法步骤_10


11. 加入适量甜面酱

贵妃牛腩的做法步骤_11


12. 加入适量番茄酱

贵妃牛腩的做法步骤_12


13. 加白糖

贵妃牛腩的做法步骤_13


14. 加入适量老抽,加牛肉汤小火炖

贵妃牛腩的做法步骤_14


15. 把煮熟的牛腩倒入锅中,炖一会,使其入味

贵妃牛腩的做法步骤_15


16. 加入适量水淀粉

贵妃牛腩的做法步骤_16


17. 出锅前撒上葱花

贵妃牛腩的做法步骤_17

贵妃牛腩的做法步骤_18


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