主料
大米
50g
黑米
40g
辅料
40g
玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的食谱。经营玉米加工行业的河南玉香玉米食品加工厂分析认为玉米渣是湿磨工艺生产玉米淀粉的主要副产品,俗称玉米渣或玉米面筋粉
30g
绿豆又叫青小豆,是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类,种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。
20g
山楂外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味,有时也会略带酸味。核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。山楂又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养价值和医疗价值。因为老年人常吃山楂制品可以增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,因此山楂被人们视为“长寿食品”,是老年人的必备水果之一。
适量
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖。可以增加甜度,它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
1. 大米,黑米,玉米渣和绿豆。不建议放小米哦。
2. 花生和山楂。花生最好提前泡水,煮的时候就会烂些。我忘记泡了。
3. 花生和山楂洗净。
4. 大米,黑米,玉米渣和绿豆淘洗干净,加入高压锅里。
5. 加入淘洗干净的花生和山楂。
6. 加入适量清水,开始煮。上汽煮个15分钟-20分钟。根据自己加水的情况哦,不要煮干了。
7. 然后泄气打开盖。有点稀的话,就不要上汽,直接熬5分钟左右即可。当然根据自己所需要的程度哦。
8. 我熬了不到5分钟,感觉浓稠度可以了,停火。
9. 冰糖加入搅拌机里。
10. 冰糖打成粉,喝的时候加入适量冰糖粉即可。
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山楂麦芽猪横脷
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