食材清单
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主料
猪肚
400g
花胶
180g
辅料
30g
步骤 (合计 12 步)
2. 白花胶洗净，用清水浸泡1小时左右。
3. 用姜水焯烫一下，沥干，待用。
4. 猪肚用生粉擦洗几遍，洗去猪肚表面的黏液，直到无滑腻感。
5. 然后再用食盐洗擦搓猪肚两三遍，以去除臊味。
6. 放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。
7. 再次放进开水锅中煮一会，捞起。
8. 全部食材放入电饭煲中，一次性加足适量的清水。
9. 盖锅盖。
10. 通电，选择【2小时粥/汤】键。
11. 时间到。
12. 揭盖，加入适量的食调味即可享用。杞子二肚汤烹饪技巧
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