杞子二肚汤
杞子二肚汤
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咸甜
1-2人
1-2小时
初级
sunkang
创建于 2014-08-18
食材清单
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主料

猪肚
400g
花胶
180g

辅料

30g  
步骤 (合计 12 步)

1. 食材:猪肚、鱼肚(白花胶)和枸杞。

杞子二肚汤的做法步骤_1


2. 白花胶洗净,用清水浸泡1小时左右。

杞子二肚汤的做法步骤_2


3. 用姜水焯烫一下,沥干,待用。

杞子二肚汤的做法步骤_3


4. 猪肚用生粉擦洗几遍,洗去猪肚表面的黏液,直到无滑腻感。

杞子二肚汤的做法步骤_4


5. 然后再用食盐洗擦搓猪肚两三遍,以去除臊味。

杞子二肚汤的做法步骤_5


6. 放进开水锅中煮至白脐结皮取出,再放在冷水中,用刀刮去白脐上的秽物。

杞子二肚汤的做法步骤_6


7. 再次放进开水锅中煮一会,捞起。

杞子二肚汤的做法步骤_7


8. 全部食材放入电饭煲中,一次性加足适量的清水。

杞子二肚汤的做法步骤_8


9. 盖锅盖。

杞子二肚汤的做法步骤_9


10. 通电,选择【2小时粥/汤】键。

杞子二肚汤的做法步骤_10


11. 时间到。

杞子二肚汤的做法步骤_11


12. 揭盖,加入适量的食调味即可享用。杞子二肚汤烹饪技巧

杞子二肚汤的做法步骤_12

杞子二肚汤的做法步骤_13


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