葱香青瓜溜肝尖
葱香青瓜溜肝尖
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咸鲜
1-2人
<15分钟
简单
sunkang
创建于 2014-09-20
食材清单
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主料

猪肝
100g
鸡蛋
1个

辅料

40g  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 10 步)

1. 猪肝洗净、切片;

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_1


2. 青瓜洗净、切成半圆薄片,蒜切末,大葱切片;

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_2


3. 猪肝浸入蛋清,用手抓匀,腌制五分钟;

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_3


4. 锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜末爆香;

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_4


5. 放入青瓜片,翻炒均匀;

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_5


6. 放入腌制好的猪肝;

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_6


7. 翻炒至猪肝变色;

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_7


8. 加入适量盐;

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_8


9. 翻炒均匀,放入大葱片;

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_9


10. 加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_10

葱香青瓜溜肝尖的做法步骤_11


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