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黑木耳炒火腿
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·
3674 收藏
炒
咸鲜
1-2人
<15分钟
初级
sunkang
创建于 2014-09-03
食材清单
查看全部食材
主料
火腿肠
300g
辅料
花生油
适量
花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油,具有花生的香味,可提供给人体大量营养,含多种脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。是我国主要的食用植物油之一,有浓郁的花生香味。花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
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青椒
100g
青椒是一种四季都能常见的蔬菜之一,深受人们喜爱。青椒营养丰富,为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒,近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培,即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春,第二次出现在晚秋。青椒有几个食用禁忌要注意,不能与苦瓜、空心菜、肉类和鳝鱼同食,这样会影响营养的吸收。
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步骤
(合计 6 步)
进入烹饪模式
1.
将
青椒
切成片、火腿切片、黑木耳用水泡发;
2.
热油锅;
3.
将青椒和黑木耳倒入锅中翻炒;
4.
再火腿倒入锅中;
5.
翻炒;
6.
起锅黑木耳炒火腿烹饪技巧
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