仁当
仁当
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中辣
3-4人
半天
中级
sunkang
创建于 2014-08-25
食材清单
查看全部食材

主料

牛腩
1000克
咖喱粉
200克

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 20 步)

1. 准备好仁当咖喱酱和椰浆

仁当的做法步骤_1


2. 牛腩洗净,切段

仁当的做法步骤_2


3. 加入仁当咖喱酱

仁当的做法步骤_3


4. 加入盐

仁当的做法步骤_4


5. 加入糖

仁当的做法步骤_5


6. 加入少许生抽

仁当的做法步骤_6


7. 拌匀腌制

仁当的做法步骤_7


8. 香茅洗净,拍碎

仁当的做法步骤_8


9. 泰国柑叶洗净

仁当的做法步骤_9


10. 锅烧热后,放入油

仁当的做法步骤_10


11. 油热后,放入香茅,炒到出香味

仁当的做法步骤_11


12. 放入仁当咖喱酱

仁当的做法步骤_12


13. 翻炒,炒到出香味

仁当的做法步骤_13


14. 放入牛楠

仁当的做法步骤_14


15. 翻炒到肉收缩变色

仁当的做法步骤_15


16. 加入温水

仁当的做法步骤_16


17. 加入椰浆

仁当的做法步骤_17


18. 大火煮开

仁当的做法步骤_18


19. 转小火慢炖

仁当的做法步骤_19


20. 肉八成熟时,加入泰国柑叶,炖至全熟,加盐调味,出锅。(大概2个小时)放入牛楠仁当烹饪技巧

仁当的做法步骤_20

仁当的做法步骤_21


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