芥蓝炒牛肉
芥蓝炒牛肉
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-08-22
食材清单
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主料

芥兰
1根

辅料

半根  
1块  
4个  
半汤匙  
2汤匙  
5瓣  
1汤匙  
步骤 (合计 14 步)

1. 牛肉顺着纹理切薄片

芥蓝炒牛肉的做法步骤_1


2. 加入一勺沙茶酱,少量的食用油

芥蓝炒牛肉的做法步骤_2


3. 适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右

芥蓝炒牛肉的做法步骤_3


4. 将芥蓝菜洗净,芥蓝头用刀按扁(这样容易熟),切末,红辣椒切丝

芥蓝炒牛肉的做法步骤_4


5. 芥蓝叶洗净待用

芥蓝炒牛肉的做法步骤_5


6. 锅内烧热油,下姜末爆香

芥蓝炒牛肉的做法步骤_6


7. 下芥蓝头翻炒到六成熟

芥蓝炒牛肉的做法步骤_7


8. 下芥蓝叶,翻炒至软

芥蓝炒牛肉的做法步骤_8


9. 加入适量的蚝油

芥蓝炒牛肉的做法步骤_9


10. 适量的盐调味,然后装盘

芥蓝炒牛肉的做法步骤_10


11. 锅内下少量的油,下红辣椒丝,然后划入牛肉片,翻炒两次

芥蓝炒牛肉的做法步骤_11


12. 将芥蓝菜的汤汁倒回炉

芥蓝炒牛肉的做法步骤_12


13. 将牛肉煮到变色

芥蓝炒牛肉的做法步骤_13


14. 淋到炒好的芥蓝菜上,即可

芥蓝炒牛肉的做法步骤_14

芥蓝炒牛肉的做法步骤_15


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