胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋
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清淡
1-2人
<15分钟
初级
zhengliming
创建于 2014-09-18
食材清单
查看全部食材

主料

胡萝卜
1根
鸡蛋
2个

辅料

少许  
适量  
适量  
步骤 (合计 6 步)

胡萝卜鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是胡萝卜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。胡萝卜富含维生素,营养价值高。

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤_1


1. 制作此菜的材料。胡萝卜去表皮,切成细丝备用。鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤_2


2. 把鸡蛋液过一下塞。在鸡蛋液里加少许精盐。再往鸡蛋液里加少许淀粉,搅拌均匀。

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤_3


3. 香菜切成段备用。锅中倒入少许油,冷锅凉油加热到适宜的温度。把鸡蛋液倒入锅中,轻轻转动锅体,让蛋液均匀铺到锅底,形成一个蛋饼。

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤_4


4. 摊好的蛋饼盛出晾着。把鸡蛋饼切成丝。切好的三丝备用。

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤_5


5. 锅中再次放油加热,倒入胡萝卜丝翻炒均匀。倒入鸡蛋丝翻炒均匀,然后加入精盐。

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤_6


6. 最后撒上香菜段。临出锅时候,点两滴醋。最后加少许鸡精。

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤_7

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤_8


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