栗子焖羊肉
栗子焖羊肉
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原味
1-2人
<30分钟
初级
zhengliming
创建于 2014-09-26
食材清单
查看全部食材

主料

栗子
200克
羊肉
300克

辅料

150克  
150克  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 3 步)

栗子羊肉是一道汉族传统名菜,属于粤菜系,苏菜系。

栗子焖羊肉的做法步骤_1


1. 羊肉剁块,调料,红、白萝卜切滚刀块,栗子去皮。

栗子焖羊肉的做法步骤_2


2. 先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮3分钟,捞出,沥干水分。坐锅点火,爆香,加入羊肉炒透。

栗子焖羊肉的做法步骤_3


3. 把桂皮、八角和辣椒,调入酱油、蚝油、糖、盐,加适量清水,烧开后以慢火焖羊肉软烂。羊肉炖烂后加入栗子,胡萝卜、白萝卜,再焖至栗子软时,撒鸡粉即可出锅。

栗子焖羊肉的做法步骤_4

栗子焖羊肉的做法步骤_5


大师秘籍
1、最好选用羊肋肉。

-- 菜谱分类 --

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