墨鱼娃娃菜
墨鱼娃娃菜
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咸鲜
1-2人
<15分钟
初级
zhengliming
创建于 2014-11-25
食材清单
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主料

墨鱼
适量
娃娃菜
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 3 步)

墨鱼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

墨鱼娃娃菜的做法步骤_1


1. 处理墨鱼,去骨、去内脏,配料改刀。

墨鱼娃娃菜的做法步骤_2


2. 墨鱼切片,用生抽、料酒、蚝油、胡椒粉腌渍半小时,腌好的墨鱼片入热油锅滑炒至7、8成熟,盛出。

墨鱼娃娃菜的做法步骤_3


3. 锅中趁热加爆香,炒娃娃菜,点少许生抽,加入墨鱼片继续翻炒片刻,出锅前加韭菜,淀粉勾芡,淋香油。

墨鱼娃娃菜的做法步骤_4

墨鱼娃娃菜的做法步骤_5


大师秘籍
1、墨鱼去皮,嚼起来口感爽脆。

-- 菜谱分类 --

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