食材清单
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步骤 (合计 10 步)
2. 用牙签挑出虾线。
3. 把鸡蛋清搅拌均匀。
4. 放入淀粉、盐拌匀。
5. 把虾裹上淀粉糊。
6. 锅里放油，6成热放入虾。
7. 炸到金黄色出锅。
8. 锅里留底油，放入葱段煸炒出香味，加入清汤、黄酒、盐、味精。
9. 放入水淀粉勾芡。
10. 放入大虾翻炒均匀，即可出锅。
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