凤尾对虾
凤尾对虾
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咸鲜
1-2人
<15分钟
初级
sunkang
创建于 2015-01-19
食材清单
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主料

750g

辅料

40g  
10g  
步骤 (合计 10 步)

1. 先把洗净,将虾去头壳,留尾壳。放水中洗去红筋。

凤尾对虾的做法步骤_1


2. 用牙签挑出虾线。

凤尾对虾的做法步骤_2


3. 把鸡蛋清搅拌均匀。

凤尾对虾的做法步骤_3


4. 放入淀粉、盐拌匀。

凤尾对虾的做法步骤_4


5. 把虾裹上淀粉糊。

凤尾对虾的做法步骤_5


6. 锅里放油,6成热放入虾。

凤尾对虾的做法步骤_6


7. 炸到金黄色出锅。

凤尾对虾的做法步骤_7


8. 锅里留底油,放入葱段煸炒出香味,加入清汤、黄酒、盐、味精。

凤尾对虾的做法步骤_8


9. 放入水淀粉勾芡。

凤尾对虾的做法步骤_9


10. 放入大虾翻炒均匀,即可出锅。

凤尾对虾的做法步骤_10

凤尾对虾的做法步骤_11


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