主料
辅料
1. 准备食材。
2. 鸡胗充分洗净,改刀成小条。
3. 在加了料酒的沸水中焯至变色捞出沥水。
4. 锅中放适量油,加入葱、姜炒香。
5. 加入鸡胗翻炒几下。
6. 加入黄豆酱。
7. 充分炒至入味。
8. 加入少许红尖椒点缀出锅。