主料
辅料
1. 对虾。
2. 调料。
3. 大虾洗净,去掉虾线。
4. 用花雕酒、盐、葱姜丝腌制1小时。
5. 将大虾摆在盘内,撒葱姜丝和几粒花椒。
6. 上笼蒸10分钟左右取出,然后装盘。
7. 用醋、酱油、蚝油、姜末和香油。
8. 调成料汁,蘸食。