清汆丸子
清汆丸子
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咸鲜
1-2人
<15分钟
简单
鸡脯肉斩成泥。胡萝卜、菠菜打成泥。加入葱、姜末。
sunkang
创建于 2015-02-06
食材清单
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主料

鸡胸脯肉
300g
胡萝卜
1根
菠菜
2棵
鸡蛋
1个

辅料

5g  
8g  
15g  
10g  
适量  
适量  
步骤 (合计 11 步)

1. 原料。

清汆丸子的做法步骤_1


2. 原料。

清汆丸子的做法步骤_2


3. 原料。

清汆丸子的做法步骤_3


4. 鸡脯肉斩成泥。

清汆丸子的做法步骤_4


5. 胡萝卜菠菜打成泥。

清汆丸子的做法步骤_5


6. 加入葱、姜末。

清汆丸子的做法步骤_6


7. 再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油,朝一个方向搅拌,要搅打上劲。

清汆丸子的做法步骤_7


8. 鸡肉馅分成三份,其中一份加入菠菜泥,调匀。

清汆丸子的做法步骤_8


9. 另外一份加入胡萝卜泥,调匀。

清汆丸子的做法步骤_9


10. 做好的三分。

清汆丸子的做法步骤_10


11. 锅中加水,烧至微开,丸子下入锅中,烧开后,点两次水,调味后即可出锅。

清汆丸子的做法步骤_11

清汆丸子的做法步骤_12


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