徽菜一品锅
徽菜一品锅
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咸鲜
3-4人
<30分钟
简单
粉条淘洗干净。笋切片焯水煮6分钟。青菜微微烫一下。
不会做菜
好厨认证
徽菜大师
创建于 2015-03-04
食材清单
查看全部食材

主料

鸡腿
1只
8只
鸭腿
1只
肉丸
5个
牛肚
100g
酱牛肉
100g

辅料

半根  
1个  
半个  
1把  
3个  
适量  
适量  
6棵  
适量  
步骤 (合计 12 步)

1. 原料之荤菜。

徽菜一品锅的做法步骤_1


2. 素菜。

徽菜一品锅的做法步骤_2


3. 骨汤

徽菜一品锅的做法步骤_3


4. 粉条淘洗干净。

徽菜一品锅的做法步骤_4


5. 笋切片焯水煮6分钟。青菜微微烫一下。

徽菜一品锅的做法步骤_5


6. 肉类切片备用,留下一些码放在最上面造型。

徽菜一品锅的做法步骤_6


7. 锅底铺一层萝卜。

徽菜一品锅的做法步骤_7


8. 放肉类。

徽菜一品锅的做法步骤_8


9. 一层蔬菜一层肉,注意两者结合会更美的放在一起,比如鸡肉和菌菇,鸭肉和笋,海带。

徽菜一品锅的做法步骤_9


10. 按照喜好,最后“封顶”。

徽菜一品锅的做法步骤_10


11. 骨汤调入盐和白胡椒。兑入锅里。

徽菜一品锅的做法步骤_11


12. 小火煨烧。在家吃的时候,青菜要拿掉煮沸后临吃放入,粉丝也是。

徽菜一品锅的做法步骤_12

徽菜一品锅的做法步骤_13


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