三色鸡丁
三色鸡丁
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咸鲜
1-2人
<15分钟
简单
sunkang
创建于 2015-03-19
食材清单
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主料

胡萝卜
150g
莴笋
150g
鸡胸脯肉
250g

辅料

1大勺  
1/4小勺  
1大勺  
1小勺  
1/4小勺  
步骤 (合计 6 步)

1. 胡萝卜、莴苣分别去皮切小丁,鸡胸肉切丁加入盐、料酒淀粉搅拌均匀后,腌制15分钟。

三色鸡丁的做法步骤_1


2. 清水烧开,倒入胡萝卜、莴苣丁焯水后捞出。

三色鸡丁的做法步骤_2


3. 锅内入油烧至7成热,倒入鸡丁,煸炒至肉色发白。

三色鸡丁的做法步骤_3


4. 调入豆瓣酱、糖,快速翻炒均匀。

三色鸡丁的做法步骤_4


5. 倒入胡萝卜、莴苣丁,少量的清水。

三色鸡丁的做法步骤_5


6. 翻炒数下,将汤汁收干即可。

三色鸡丁的做法步骤_6

三色鸡丁的做法步骤_7


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