火腿冬笋烧黄鳝
火腿冬笋烧黄鳝
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咸鲜
3-4人
<30分钟
简单
sunkang
创建于 2015-03-26
食材清单
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主料

火腿
100g
香菇
3朵
黄鳝
700g
冬笋
100g

辅料

适量  
适量  
10g  
5瓣  
1根  
步骤 (合计 7 步)

1. 黄鳝去除内脏,清洗干净,结成小段。

火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_1


2. 切好配料,从上到下依次为笋丁、火腿丁、香菇丁、葱花、蒜片、生姜。

火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_2


3. 热锅热油先将笋丁、火腿丁、香菇丁、葱花、蒜片、生姜下锅炒变色。

火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_3


4. 然后下黄鳝翻炒。

火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_4


5. 加黄酒去异味,并可加香味。

火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_5


6. 加点生抽,调味。

火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_6


7. 最后加点糖调味,加点水盖锅盖焖煮数分钟即可。

火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_7

火腿冬笋烧黄鳝的做法步骤_8


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