食材清单
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主料
鱿鱼
100g
芹菜
300g
香干
200g
步骤 (合计 7 步)
3. 瘦肉切丝，泡水10分钟沥干备用。
4. 锅里放油，放入剁椒，蒜碎，姜，一起炒均匀出香味，放入肉丝划拉几下外面变白。
5. 肉扒拉到锅边，中间的油烧热倒入芹菜香干和木耳。调入五香粉，料酒，生抽，大火爆炒，锅最热最干的时候放入高汤。
6. 汤汁收干芹菜断生即可出锅。
7. 成品图。
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