叉烧肉
叉烧肉
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甜味
3-4人
1-2小时
初级
sunkang
创建于 2015-05-01
食材清单
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主料

猪肉
2000g

辅料

4勺  
1勺  
240g  
10瓣  
2勺  
步骤 (合计 8 步)

1. 猪肉分割洗净,清水浸泡1小时然后,沥干控掉水分。

叉烧肉的做法步骤_1


2. (辅材)所有材料混合在一起,充分拌匀。

叉烧肉的做法步骤_2


3. 将猪肉挨个放入腌料中,裹沾均匀。

叉烧肉的做法步骤_3


4. 裹沾上腌料的猪肉放入盆中,剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天。

叉烧肉的做法步骤_4


5. 腌制好的猪肉放烤网上,烤网下电烤盘铺好锡纸,刷上腌料汁,放入烤箱中层。

叉烧肉的做法步骤_5


6. 烤箱以200°烤20分钟,取出刷上腌料汁翻面,继续烤20分钟,再取出刷上腌料汁。

叉烧肉的做法步骤_6


7. 来回反复共烤制1小时出炉。

叉烧肉的做法步骤_7


8. 晾到不烫手,切片即可享用。

叉烧肉的做法步骤_8

叉烧肉的做法步骤_9


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