韭菜三鲜饺子
韭菜三鲜饺子
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咸鲜
1-2人
<30分钟
简单
sunkang
创建于 2015-05-04
食材清单
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主料

猪肉
200g
鸡蛋
2个
韭菜
250g
饺子皮
500g

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 8 步)

1. 鸡蛋打散,炒熟。

韭菜三鲜饺子的做法步骤_1


2. 并用铲刀分割成小碎块。

韭菜三鲜饺子的做法步骤_2


3. 韭菜切碎放入肉馅,加入盐、十三香、胡椒粉、蚝油倒入花生油、葱姜,搅拌均匀。

韭菜三鲜饺子的做法步骤_3


4. 饺子皮包肉馅。

韭菜三鲜饺子的做法步骤_4


5. 收口后弄成自己喜欢的饺子形状。

韭菜三鲜饺子的做法步骤_5


6. 包好的饺子不马上煮的话要盖上湿布,免得干皮。一次吃不完的可以放在冰柜里冻硬以后,装袋保存。

韭菜三鲜饺子的做法步骤_6


7. 水开后煮饺子,大火煮哦,喜欢皮Q一些的,可以在水里放少许盐。并用汤勺的背推动锅里的饺子,免得煮破。锅开了以后,点两勺凉水,继续煮,这就叫点水,一般要点两到三次,每次都盖盖子。

韭菜三鲜饺子的做法步骤_7


8. 吃的时候打个蘸料:辣椒油,生抽,醋,大蒜,花椒粉。就可以开吃咯~~~

韭菜三鲜饺子的做法步骤_8


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