主料
火龙果
半个
酸奶
200g
吉利丁片
3片
辅料
适量
白糖直接由甜菜或甘蔗糖汁提炼而成。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。糖是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。最常用的包括白糖、冰糖、红糖几种。白糖性平,纯度较高;红糖性湿,杂质较多;冰糖则是糖的结晶。
适量
水(化学式:H₂O)是由氢、氧两种元素组成的物。在常温常压下为无色无味的透明液体。水,包括天然水(河流、湖泊、大气水、海水、地下水等),人工制水(通过化学反应使氢氧原子结合得到的水)。水是地球上最常见的物质之一,是包无机化合括人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种可再生的资源。
1. 将吉利丁片浸泡在凉水中软化。

2. 将火龙果去皮,果肉切块。

3. 将火龙果用搅拌机打成果泥。

4. 火龙果泥中加入适量纯净水和糖,共计200克。(如果火龙果够甜可以不加糖)

5. 将泡软的吉利丁片隔水融化,平均分成两份。

6. 将酸奶倒入一份吉利丁液中搅拌均匀。

7. 将火龙果汁倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀。

8. 将酸奶液或火龙果液倒入瓶中约三分之一的高度,放入冰箱冷藏至凝结。

9. 取出布丁瓶,在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度,放入冰箱冷藏至凝结。

10. 在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体,放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。


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火龙果姜汁冰饮
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