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步骤 (合计 3 步)
香菇冬瓜汤是一道简单的蔬菜汤，时令的冬瓜有着利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。两种最常见的食材组合在一起，成就一道清淡鲜美的汤品。
1. 冬瓜和鲜香菇洗净，改刀备用，鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的。把鸡汤倒入砂锅中，开火。加入冬瓜，中大火煮制。
2. 当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇。调入适量盐。放点糖，作用是提鲜，注意用量不能太大哦。
3. 直到冬瓜完全透明，即可。洒入葱花，即可上桌。
大师秘籍
1、冬瓜皮也是宝哦，它富含糖类、蛋白质、维生素C，最好连皮一起食用。
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