食材清单
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步骤 (合计 19 步)
1. 龙虾的头去掉，只用身子上的肉，小心把身子上的肉和龙虾壳分离开。
2. 去掉龙虾肉上面的那层红色的膜。(原谅我这个强迫症吧!)
3. 然后把龙虾肉仔细切成小粒，不要剁。
4. 加入黄酒。
5. 加入橄榄油。
8. 然后搅拌摔打，一直到龙虾肉很有弹性了为止。
9. 用手整理成团子，下锅煮熟。
11. 加入高压锅里面，煮一个小时以上，所有的米基本全都融入汤里面为止。
13. 切成碎末。
14. 煮好的粥小心的取用上面的米油。
15. 一大锅粥，米油就这么一点点耶。
16. 然后锅里面重新加入米油开始熬煮。
17. 加入切碎的青菜。
18. 加入一点食盐。
19. 重新收汁浓稠了之后加入煮好的虾滑，稍微搅拌一下即可!
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