原味甜甜圈
原味甜甜圈
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甜味
3-4人
<15分钟
初级
sunkang
创建于 2015-07-02
食材清单
查看全部食材

主料

高筋面粉
160g
低筋面粉
40g

辅料

4g  
2g  
20g  
32g  
93g  
20g  
8g  
步骤 (合计 9 步)

1. 所有原料混合,打出薄膜,发酵至2倍大。

原味甜甜圈的做法步骤_1


2. 取出揉匀分成两份,一份擀成半CM的圆饼。

原味甜甜圈的做法步骤_2


3. 用花朵形的甜甜圈模具扣出形状。

原味甜甜圈的做法步骤_3


4. 一份分成若干大小相等的剂子。

原味甜甜圈的做法步骤_4


5. 从中间掏个洞,整理成光滑的圆圈。做成圆形甜甜圈。

原味甜甜圈的做法步骤_5


6. 将做好的生坯放在洒上干面粉的油纸上发酵。

原味甜甜圈的做法步骤_6


7. 发酵2倍大。

原味甜甜圈的做法步骤_7


8. 放入油160-170度油锅中炸。

原味甜甜圈的做法步骤_8


9. 炸至两面金黄即可。

原味甜甜圈的做法步骤_9

原味甜甜圈的做法步骤_10


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