蒜香鸡丁
蒜香鸡丁
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
zhengliming
创建于 2015-08-14
食材清单
查看全部食材

主料

青椒
适量
鸡胸脯肉
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 3 步)

蒜香鸡丁用大蒜、小米椒、尖椒一起爆炒三黄鸡,香辣开胃、蒜味浓浓,是夏日开胃下饭的绝对好菜!

蒜香鸡丁的做法步骤_1


1. 把小米椒和尖椒洗净切丁。大蒜用刀背拍松去皮,切末。鸡胸肉切丁。

蒜香鸡丁的做法步骤_2


2. 热锅凉油,油热7成下花椒粒和姜末,翻炒出香味。加鸡丁翻炒出水分,大约1分钟左右出香味,加料酒翻炒均匀。加辣椒丁。

蒜香鸡丁的做法步骤_3


3. 大蒜翻炒均匀。加盐再次翻炒出辣椒和大蒜的香味,加生抽。翻炒均匀即可。

蒜香鸡丁的做法步骤_4

蒜香鸡丁的做法步骤_5


大师秘籍
1、辣椒和大蒜一定翻炒出辣味和蒜味。

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