肉沫四季豆
肉沫四季豆
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咸鲜
1-2人
<15分钟
初级
zhengliming
创建于 2015-09-09
食材清单
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主料

五花肉
100克
四季豆
200克

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 3 步)

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲;胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,被誉为“小人参”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二者与猪瘦肉同炒,口味丰富,营养全面。

肉沫四季豆的做法步骤_1


1. 四季豆洗净。处理好后切成沫。蒜切碎。五花肉切成沫。坐锅烧热后放油,放肉沫炒香至变色。

肉沫四季豆的做法步骤_2


2. 加姜蒜一起翻炒去腥。倒入料酒去腥。放半勺白糖提鲜。

肉沫四季豆的做法步骤_3


3. 一勺豆瓣酱。翻炒均匀。倒入切碎的四季豆翻炒片刻。炒至熟透,起锅前加盐即可。

肉沫四季豆的做法步骤_4

肉沫四季豆的做法步骤_5


大师秘籍
1、四季豆一定要炒熟,没有熟的有毒。

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