肉酿香菇
肉酿香菇
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
zhengliming
创建于 2015-10-14
食材清单
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主料

猪肉
适量
香菇
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 3 步)

肉酿香菇是很有营养且创意的一道菜,菜里面用到了胡萝卜,再加上表面淋上的酱汁颜色是黄黄的,颜色很漂亮。

肉酿香菇的做法步骤_1


1. 干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂部备用、胡萝卜青椒切丁。

肉酿香菇的做法步骤_2


2. 猪肉剁馅,加入切碎的胡萝卜、青椒、适量植物油、盐、糖、料酒、白胡椒粉和麻油拌匀后搅拌上劲。

肉酿香菇的做法步骤_3


3. 将肉馅填在香菇上摆在盘子中,上蒸架蒸。大火烧开水后,转中小火蒸10分钟左右。蒸好的香菇肉取出,将蒸盘中的汁倒入炒锅中调入少许酱油、盐、水淀粉做成料汁淋在香菇肉上面,用胡萝卜碎和香碎装饰即可。

肉酿香菇的做法步骤_4

肉酿香菇的做法步骤_5


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