新疆大盘羊排
新疆大盘羊排
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
zhengliming
创建于 2015-10-23
食材清单
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主料

羊排
适量
鱼丸
适量
河粉
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 3 步)

新疆大盘羊排菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。

新疆大盘羊排的做法步骤_1


1. 主料:羊排。辅料:植物油、盐、辣皮子、洋葱、花椒粒、草果、青辣椒、、老抽。把青辣椒洗净切块,洋葱切块。辣皮子泡泡洗净切段,姜切片。羊排洗净切块。

新疆大盘羊排的做法步骤_2


2. 凉水下锅,焯煮开捞起沥干水分。热锅凉油,油热7成加羊排翻炒出水分出香味。加老抽翻炒均匀。加辣皮子、草果、花椒粒、姜。

新疆大盘羊排的做法步骤_3


3. 翻炒香味。加水、盐大火烧开,转小火烧40分钟左右。加盐、洋葱块、青辣椒、大蒜大火翻炒均匀。大火收汁即可。

新疆大盘羊排的做法步骤_4

新疆大盘羊排的做法步骤_5


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