榄菜肉末四季豆
榄菜肉末四季豆
984292 浏览·8029 收藏
咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
zhengliming
创建于 2015-12-04
食材清单
查看全部食材

主料

橄榄菜
适量
四季豆
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 4 步)

橄榄菜是广东潮汕地区所特有的风味小菜,属于粤菜系。其色泽乌艳、油香浓郁、美味诱人。将四季豆和橄榄菜、肉末炒在一起,香味浓郁,非常可口下饭。

榄菜肉末四季豆的做法步骤_1


1. 准备食材。猪瘦肉200克、橄榄菜40克、四季豆400克。将猪肉剁成末、四季豆去掉头尾和老筋后切成0.5CM长的小段儿、切末。

榄菜肉末四季豆的做法步骤_2


2. 锅中倒入适量的油,油热后将肉末放入锅中煸炒。煸炒至肉色变白,然后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

榄菜肉末四季豆的做法步骤_3


3. 将四季豆放入锅中翻炒至其变软。将橄榄菜放入锅中煸炒匀均。

榄菜肉末四季豆的做法步骤_4


4. 放入1勺蚝油、1勺盐、1勺老抽、2勺糖,再加少许水,然后盖好锅盖焖2-3分钟,开盖后撒少许鸡精翻炒匀均,即可装盘。

榄菜肉末四季豆的做法步骤_5

榄菜肉末四季豆的做法步骤_6


-- 菜谱分类 --

相关菜谱

味增肉沫四季豆
味增肉沫四季豆
3660 浏览 · 121 收藏
sunkang
凉拌四季豆
凉拌四季豆
8079 浏览 · 94 收藏
sunkang

热点推荐