食材清单
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步骤 (合计 14 步)
3. 南瓜块大火上锅大火蒸20分钟后将其捣碎并放入榨汁机加水榨成南瓜汁备用
4. 一部分面粉倒入水揉面揉成白色面团，另一部分面粉倒入南瓜汁并揉成黄色面团
5. 两个面团分别盖上保鲜膜饧20分钟
6. 肉末、料酒、生抽、葱末、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀
7. 两个面团分别取下保鲜膜，揉成长条
8. 将2个长条分别切剂子
9. 切好的剂子分别擀皮
10. 将饺子馅放入饺子皮中
11. 将饺子两角向中间折起按紧黏住
12. 锅内倒水煮至沸腾，放入元宝饺子
13. 再次煮至水沸，点冷水，当水再次沸腾就可以准备出锅咯
14. 吉祥如意元宝饺子做好啦！
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大师秘籍
1、煮饺子可以在水中加适量盐，防止粘锅并使饺子有韧性不易破裂。
2、在煮饺子过程中，要在开锅后及时适量添加冷水，保证饺子馅煮熟。
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