食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料。
4. 锅中放麻油,中火烧至6成熟时放入姜片,小火煸香。
5. 姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入,小火慢慢煸出鸭油。
7. 放一小把冰糖,加入没过鸭肉的开水,加当归、枸杞等药材,小火焖50-90分钟。
8. 将鸭肉洗净切块,过水焯后捞出沥干。
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