主料
鸡蛋
1个
吐司
2片
辅料
适量
火腿历来被看作是席上的佳肴,馈赠的珍品。火腿一般指火腿(腌制或熏制的猪腿),就是腌制或熏制的猪腿,又名“火肉”、“兰熏”。火腿的色泽很鲜艳,红白分明,瘦肉香、咸、还带点甜,肥肉香而不腻,而且美味可口,风味很独特,因为火腿的肉质嫣红似火而得名。火腿已有一百年的历史了,是色、香、味、形、四绝的食物,被誉为“中华北腿”。
1片
芝士即奶酪(奶制品)。奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
1颗
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓,其名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。它是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的浆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州,加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省,以及南美的智利。优质蔓越莓果内含空气,能浮在水面上。
适量
海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。
适量
番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司,或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。 番茄沙司最好用玻璃瓶包装,放通风干燥处,贮存环境忌热,忌潮湿。番茄沙司和番茄酱最大的区别在于,番茄沙司可以直接食用,而番茄酱必须经过烹饪处理。
1. 准备食材。用大圆形和小圆形模具分别切出两个大圆形吐司和两片小半圆吐司,分别做巧虎的脸和耳朵。没有模具的话可以用小碗和瓶盖代替。
2. 芝士片也用模具切成圆形。
3. 打一个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开。
4. 平底锅刷油,烧热,放入圆形煎蛋模具,倒入鸡蛋清,煎薄薄的一层就行,剩下的蛋清倒入蛋黄中,打匀,因为要做脸和耳朵,怕不够。
5. 接着用同样的方法煎蛋黄,一部分倒入圆形模具,一部分倒在锅里,做耳朵用。
6. 蛋煎好后,把火腿煎一下,直接用圆火腿片就行,因为冻上了,我没切好,干脆切碎了。
7. 开始做三明治。取一片圆形吐司片,挤上番茄酱,也可以是别的酱,根据个人口味添加。
8. 放上火腿。
9. 盖上芝士片。
10. 再盖上另一片吐司片。
11. 找好耳朵的位置摆上小半圆吐司,用小圆形模具切出两片煎蛋黄,半圆边修剪成和小吐司片一样的弧度,然后把大小蛋黄片盖在对应的吐司片上。
12. 用比大圆形模具小一点的盖子用煎蛋白切出脸部白色部分,再剪两片小半圆形蛋白片,放在耳朵上。
13. 用海苔剪出虎纹、眼睛、人中线和嘴。可以先剪一片小方形,比对一下大小,再对折剪。
14. 剪好海苔装饰好脸部,再剪两片小椭圆蛋白片,点缀眼睛,再用一个蔓越莓干,剪出倒三角的形状,做巧虎的鼻子,巧虎的脑袋就做好啦!
15. 剩余的吐司边不要浪费哦,可以烤成蛋奶吐司布丁,美味管饱哦!
16. 周围用奇异果和圣女果装饰一下。搭配牛奶和坚果,开始享用美味的卡通早餐吧!
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