咸蛋黄番茄包菜
咸蛋黄番茄包菜
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酸咸
1-2人
<30分钟
初级
咸蛋黄番茄包菜,听着夏风的绝妙快手菜

曾几何时对番茄的味道恋恋不忘,甚至儿时的某次的运动会买的所有的零食都是番茄味的。

大了,番茄味并非首选,可每每看到还是会稍做犹豫,如果没有别的喜欢的口味,还是会拿上一份番茄味。

以前在家,我妈也时常用番茄做些美食,比如这道包菜番茄。可在此基础上,我加了两颗咸蛋黄,让口感再次增加了些许层次。

小青桔做胚,少许蚝油。

一份咸蛋黄番茄包菜,给你的传统加几分惊喜。

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承多猫
好厨特约
知名博主
创建于 2017-06-05
食材清单
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主料

圆白菜
适量
圣女果
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 8 步)

1. 准备食材,只需要包菜、咸蛋、青桔、圣女果,油、蚝油,然后没了。包菜切厚丝,这个超级容易,直接切就行,管他竖着横着出来的都是丝。

咸蛋黄番茄包菜的做法步骤_1


2. 圣女果对半切开即可。

咸蛋黄番茄包菜的做法步骤_2


3. 热锅起油。

咸蛋黄番茄包菜的做法步骤_3


4. 先将圣女果放进去炒出味道。

咸蛋黄番茄包菜的做法步骤_4


5. 然后放入切好的包菜,然后放入咸蛋黄。

咸蛋黄番茄包菜的做法步骤_5


6. 放入蚝油。

咸蛋黄番茄包菜的做法步骤_6


7. 放入小青桔汁。继续翻炒3分钟。让包菜完全软下去。关火,盖上盖子焖一分钟。是为了让蔬菜中的糖份充分的调动出来,这样才好吃。

咸蛋黄番茄包菜的做法步骤_7


8. 盛到盘子里就好了。口感方面,每一根包菜都包裹着咸蛋黄沙沙的质感,又不乏番茄让人留口水的酸甜,而且这种酸中伴随着青桔的层次感,让人流连忘返。

咸蛋黄番茄包菜的做法步骤_8


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咸蛋黄番茄包菜的做法步骤_9


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