照烧鸡肉卷饼
照烧鸡肉卷饼
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼

爸爸和大女儿还在老家没有回来,我依然一个人带妹妹,没有很多的时间和面烙饼,就用了超市买的印度煎饼,鸡肉昨晚趁娃睡觉时提前腌好,十分快手又好吃哦~适合懒人和没有时间和面的上班族~

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小菁同学
好厨特约
知名博主
创建于 2017-07-19
食材清单
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主料

圆白菜
2片
鸡胸脯肉
半块

辅料

1个  
2片  
1张  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 10 步)

1. 前一晚把鸡肉腌好:把半块鸡胸肉切成长片,放入一勺料酒,倒入适量照烧酱,抓匀。放入冰箱腌制一晚。如果没有照烧酱,可以用姜末、葱末、红糖和酱油调成酱汁腌制。

照烧鸡肉卷饼的做法步骤_1


2. 第二天早上,不粘锅烧热,把腌好的鸡肉煎熟。如果是用红糖、酱油和葱姜末腌的,要先把葱姜末用厨房纸擦掉再煎。

照烧鸡肉卷饼的做法步骤_2


3. 鸡肉两面煎熟,圆生菜和紫甘蓝洗净切成丝。

照烧鸡肉卷饼的做法步骤_3


4. 不粘锅烧热,放入印度煎饼,不用解冻,直接揭开塑料膜放入锅中。

照烧鸡肉卷饼的做法步骤_4


5. 两面各煎2分钟左右,在一面打上一个鸡蛋,把蛋黄搅碎,摊平。

照烧鸡肉卷饼的做法步骤_5


6. 翻面把鸡蛋煎熟。

照烧鸡肉卷饼的做法步骤_6


7. 关火。再翻回来鸡蛋的一面朝上,挤上番茄酱。

照烧鸡肉卷饼的做法步骤_7


8. 放上圆生菜丝和紫甘蓝丝。

照烧鸡肉卷饼的做法步骤_8


9. 再放上鸡肉,淋上一些照烧酱,撒一些黑胡椒粉,我比较喜欢加黑胡椒,不加也可以,酱料可以根据个人口味添加。

照烧鸡肉卷饼的做法步骤_9


10. 然后把煎饼两边卷起,中间用吸油纸包上,系上丝带,用麻绳会更好看。

照烧鸡肉卷饼的做法步骤_10


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照烧鸡肉卷饼的做法步骤_11


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