食材清单
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步骤 (合计 12 步)
2. 将30克白糖倒入西米中，搅拌均匀。
3. 再接着倒入150克冷水。
4. 搅拌均匀并放置5分钟至水分吸收。
6. 将两片叶子重叠在一起，在叶片中间处卷起，窝出一个漏斗形状。
7. 放入一层泡好的西米。
8. 再放入一层奶黄馅并压平。
9. 再放入一层西米盖住奶黄馅，轻轻压平。
10. 将上半部分的粽叶扣上。
11. 用马莲将粽子包成三角锥形，放入烧开水的锅内，中火煮30分钟。
12. 开吃啦！Q弹的口感！
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大师秘籍
1、西米不容易煮透，包之前要让西米吸收些水分。
2、煮好的西米粽子如果放在冰箱太久的话西米就会变硬，最好室温下放置，吃之前冰镇一下。
2、煮好的西米粽子如果放在冰箱太久的话西米就会变硬，最好室温下放置，吃之前冰镇一下。
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