里昂黄油法香碎烤牛排菇
里昂黄油法香碎烤牛排菇
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
里昂黄油法香碎烤牛排菇
好吃的没道理!

第一次吃到牛排菇的时候的确吓到了,还有这么大个的圆头蘑菇。

而这次的做其实就在第一次吃的基础上,加上自己想要呈现的味道。

不过这真的是我第二次碰到这个食材。

还记得第一次吃,是在餐厅。牛排菇去底后,放在炭炉上烤。

老板说什么时候牛排菇中间积满蘑菇渗出的汤汁后,这个牛排菇就可以吃了,如果喜欢可以加一些海盐。

就是这样简单的料理方法。好吃的食材真的不需要任何的叠加,自身的味道就是极其美妙的。

当我做出这道菜后朋友都问我叫什么名字。

我自己都说不上来。他们跟我说你找一个法国小城市的名字加上逼格才能高。

好吧。于是我叫它~~

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承多猫
好厨特约
知名博主
创建于 2017-07-06
食材清单
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主料

牛排菇
6个

辅料

5g  
1颗  
适量  
适量  
20ml  
5g  
步骤 (合计 7 步)

1. 食材简单但是味道却花了心思。

里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_1


2. 先准本好牛排菇法香碎,黄油,蒜,海盐,橄榄油。

里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_2


3. 蒜压成蒜末,宜家的压蒜器还是很好用的,按照1:3的比例准备蒜末和黄油,然后混合在一起,黄油在微波炉转转就能化了。

里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_3


4. 牛排菇去根,先将根部往里边按一下,然后再拿出来比较方便而且不会破坏牛排菇。

里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_4


5. 将调制好的黄油及蒜末的混合放入到牛排菇中。并放到烤盘里。并撒上少量的海盐。

里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_5


6. 160℃,15min-25min都可以。如果炭火炉直接烤也可以的。

里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_6


7. 然后拿出来放上法香碎,根据个喜好加入甜椒份,和初榨橄榄油。这样这份里昂黄油法香碎烤牛排菇,就做好了!

里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_7


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里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_8


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