青柠薄荷手撕蒜茄子
青柠薄荷手撕蒜茄子
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酸咸
1-2人
<15分钟
初级
青柠薄荷手撕蒜茄子
给初夏多一份选择。

进入初夏,会推荐并作出一些好做又好吃的快手菜。在转菜场的时候,我看到了茄子。于是我将一份传统的中餐再次改良,给到你一份如酒回甘般的美食。青柠薄荷手撕蒜茄子。

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承多猫
好厨特约
知名博主
创建于 2017-05-04
食材清单
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主料

茄子
适量
青柠檬
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 8 步)

1. 食材部分很简单,准备好茄子,要细长的这种,蒸后茄子的肉和皮也不会老。蒜、薄荷叶、青柠、海鲜酱油。

青柠薄荷手撕蒜茄子的做法步骤_1


2. 将茄子切成小段放到盘子中,放入少量的柠檬汁,然后放入电蒸箱(90度,8分钟)或者蒸锅中(水开小火,8分钟)。

青柠薄荷手撕蒜茄子的做法步骤_2


3. 在茄子蒸的过程,剥好蒜,并选择好薄荷叶。

青柠薄荷手撕蒜茄子的做法步骤_3


4. 将蒜和薄荷叶捣碎并混合在一起,准备好蒸好的茄子和海鲜酱油备用。

青柠薄荷手撕蒜茄子的做法步骤_4


5. 将蒸好的茄子撕成一条一条的。

青柠薄荷手撕蒜茄子的做法步骤_5


6. 然后倒入海鲜酱油和青柠汁。

青柠薄荷手撕蒜茄子的做法步骤_6


7. 放上薄荷和蒜泥,这样一份青柠薄荷手撕蒜茄子就做好了。

青柠薄荷手撕蒜茄子的做法步骤_7


8. 成品~

青柠薄荷手撕蒜茄子的做法步骤_8


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青柠薄荷手撕蒜茄子的做法步骤_9


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