食材清单
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步骤 (合计 10 步)
1. 准备原料。
2. 花甲泡水，加点盐和香油，放1小时让它们乖乖吐沙。
3. 姜切丝，蒜切末，小米椒切圈，香菜择嫩叶部分，金针菇洗净，粉丝泡水，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
4. 取两层锡纸叠加后在碗里凹出个碗状造型。
5. 将花甲放入锡纸碗中，加入姜，小米椒，蒜末，撒入料酒，蚝油，生抽，醋，糖。
6. 将锡纸碗移到电磁炉上，加点水煮开。
7. 水沸后，放入粉丝，金针菇，鹌鹑蛋，包起来继续煮2分钟。
8. 打开放上香菜，葱，淋上香油搅拌均匀即可。
9. 打开锡纸，扑鼻的香气随着热气一起喷涌出来，光香味，就足够让人食指大动。
10. 粉丝的爽口，蒜蓉的香，花甲的鲜与甜，金针菇的嚼劲，鹌鹑蛋的醇厚，再配上融合了所有食材精华的汤汁，趁热吃，超过瘾！
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